Родился в с. Паники, Медвенского района Курской области.
Учился в сельской школе.
В 1959 г. призван в Советскую армию.
В 1967 г. окончил Курский сельскохозяйственный институт по специальности механизация сельского хозяйства.
Работал в колхозе «Великий Октябрь» гл. инженером, председателем колхоза.
В 1972-1975 гг. — зам.председателя Обоянского райисполкома, инструктор Курского обкома КПСС.
С августе 1975 г. — первый секретарь Кореневского райкома КПСС.
За 9 лет работы организовал строительство в районе дорог с твёрдым покрытием, объектов социально-культурного назначения.
Район стал лидером в выращивании сахарной свёклы по прогрессивной технологии (400 ц. с гектара стали нормой).
Кореневский р-н неоднократно удостаивался переходящих Красных знамён Центральных органов СССР, Курского обкома партии и облисполкома.
Ряд тружеников района награждены орденами и медалями Советского Союза, а И.П. Груздов и Е.М. Матвиенко удостоены звания Герой Социалистического труда.
В.И. Домников — Заслуженный работник сельского хозяйства РФ (1997), Почётный работник сельского хозяйства Курской области (1997), кандидат с.-х. наук (1997), Почётный гражданин Курской области (2005) и Почётный гражданин посёлка Коренево.
Делегат 26-го съезда КПСС.
Автор, 12-и рационализаторских предложений в области сельского хозяйства, 3-х изобретений по совершенствованию технологии возделывания и уборки сахарной свёклы без затрат ручного труда, экономический эффект которых составил 4-5 тыс. руб. на гектаре.
Награды: орден Трудового Красного Знамени (1976), медали, знак «Отличник народного просвещения» (1981), знак «Изобретатель СССР».
15 января 2008 г. в память о В.И. Домникове в пос. Коренево Курской области установлена мемориальная доска.
А.В. Нагорных